スタッフのおすすめパンブログ第103弾 「めでたい」
March 9, 2017
みなさんこんにちは!
今回ますやパンブログを担当します、木野工場製造スタッフです。
私が紹介するパンは...
普段店頭には並んでいない
『めでたい』です!!
どんなパンなの?と気になる方もいるのではないでしょうか。
鯛の形をしたパンなのです!!
全て手作業で1つ1つ丁寧につくってます(^^)
綺麗なウロコやヒレ、胴体全て菓子パンの生地を約350g使用。
中身はますや特製のこしあんをヒレの端までドーンと約450g。
あんこ好きにはたまらない!!!
十勝の恵をふんだんに使ったおめでたいパンとなっています!
そもそもどうしてめでたいなんてパンが出来たのか…
それは15~20年ほど前、ディスプレイ用の飾りパンでめでたいを作ったのがきっかけ。
それをどうしても食用に出来ないかとの要望で、現在のめでたいがある日突然誕生しました!
今ますやでめでたいを作れるのはたったの3人程...
その3名にお話を聞いたところ
「パン生地は発酵してくるので時間との戦い。丁寧かつ素早く作ることを心掛けている。」そうです。
こだわりは、「今にも泳ぎだしそうな鯛を作ること。」
そして絶妙な焼き色も重要!!
パンに生命を吹き込むとはこのことだ...と思いました!
1日に作れる数は最高でも5個程度で、過去最高は1日に80個!!!
その日は1日中めでたいを作っていたそうです( °_° )
是非とも私も作れるようになりたいと思いました!!
めでたいという名前なので……
私は友達の誕生日にめでたいをプレゼントしたことがあります!!!
他にも、お正月やお祝いごとに。
いえいえ、普段の日も自分へのご褒美に♪
1日数量限定となります!当日注文は出来ませんのでご了承ください。
お土産にもピッタリ!!
ますや特製の『めでたい』いかがでしょうか(^^)