十勝の小麦オーナーになってみませんか
十勝に訪れたことはありますか？十勝の小麦畑を見たことは？
畑の端に立てば、ずっとずうっと向こうまで続く金色の小麦畑。
満寿屋商店が実際に契約している農家さんが特別に提供する
「満寿屋 小麦オーナー制度」がスタートします。
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十勝は小麦王国です
農業が盛んな北海道の中でも小麦にとっては十勝はひときわ輝く場所。全国の約1/4の道内生産量の内、十勝はその約4割の生産を担っているという日本一の小麦生産地です。収穫期には大型のコンバインで24時間体制で作業され一気に刈り取ります。
しかしながら、この風景を見る限り「十勝産小麦のパン生産」が悲願の夢だったことは考えにくいでしょう。十勝産の小麦はそのほとんどがうどん用品種だったためです。弊社が、農業関係者や製粉業者と共に長い年月を掛けて取り組み、「ハルユタカ」が登場した20年程前、針の穴から漏れる光が、現在の「ゆめちから」登場でこぶし大程度になり、ようやく明かりが差し込んできた段階です。
あなたの畑で収穫された小麦を使って満寿屋商店がスペシャルなパンをお届け
今期オーナー制度を引き受けてくれた農場は、長い年月共に新品種づくりに取り組んできた、十勝の中でも特別な方々。そういった経緯から、小麦の大切さを心底染み込んで認識している私達が、最高の小麦を最良の方法で作り上げたパンをお送りします。
大切に大切に育てられた「キタノカオリ」を収穫し、丁寧に製粉したら、その1区画から採れる小麦粉量は食パンにすれば約●●●斤分。年に2回に分けて発送いたします。
「十勝晴れ」という言葉がある程、豊かな陽射しを浴びて育った穂。同じく私達のオリジナル十勝産酵母と組み合わさり丁寧に発酵した後にパンとして焼き上がった瞬間に、口の感触には十勝の土壌成分が生んだミネラル感が強烈なアロマと口中いっぱいに満ち溢れます。シルクのような滑らかな舌触りと噛んだときの強い粘りが最後まで咬合力耐えると主張的に切れる繊維感。全てのストラクチャーがしっかりとしエンスージアストを魅了する仕上がりです。
お申込み・お問合せ
ご興味のある方やプリオーダー（無料の仮予約）されたい方は下記からメールドレスをお知らせください。最新の情報をお送りいたします。
原則として対面での受付を予定しております。詳細については店頭にてお問合せください。
提供内容
- 年2回 キタノカオリ パン各種 （食パンにして約●●●斤分の量 種類は未定）
- 畑にオーナー札提示
- クリスマス用麦穂のドライフラワーリース
- 農家さんの気まぐれお野菜
- 小麦収穫ツアー権 （旅費は別途）
その他
- 定員人数 100名
- 参加費用 10,000円（税込・送料込）
- 契約期間 2016/12/20-2017/4/30