今回パンブログを担当させていただきます、音更店販売スタッフです。

今回私がオススメするパンは音更店で販売している

「チーズチャバタ」です！

チャバタとはイタリア語で「スリッパ」というのが語源の四角く平べったいパンです！

チーズチャバタはしっとりとしているのですが、

モチモチとした食感が特徴のパンです。

 

このしっとりとしたモチモチ感は水の量が多いから出せる食感です。

チーズチャバタは小麦粉と同じ量の水を使用しています。

そのため生地は普通のパンの生地と比べるとべちゃべちゃです。

その生地をガスを抜かないように成形してチーズチャバタの独特な食感を生み出しています！

 

チーズがたっぷり入ったチーズチャバタはワインのお供にピッタリです！

11月にはボージョレヌーボーが解禁されます！

おつまみに是非お買い求めくださいませ！