こんにちは。

今回のますやぱんブログを担当させていただくボヌールマスヤ販売スタッフです。

今回私が紹介するパンは『シュトレン』です。

今日はボヌール店で、販売しているシュトレンを紹介したいとおもいます。

シュトレンとはドイツの伝統的なクリスマスシーズンに食べられる菓子パンを指します。

ドライフルーツやナッツがふんだんに練りこまれていて、まわりが砂糖で覆われているのがベーシックなシュトレンです。
ドイツではクリスマスに向けてすこしずつスライスして食べていきます。

だんだんドライフルーツの味が移り美味しさを深めることとクリスマスが近づくワクワク感をシンクロさせたクリスマスをたのしみにさせてくれるパンですね！

そこで ますやでもシュトレンを作ろう！ ということで、販売がはじまりました。

こだわりは３つあります。まずはその食べやすさです。

本場のシュトレンはスパイスやお酒の味が強く少しずつ食べる様に作られています。

ボヌールマスヤに来てくださるお客様は地元のお客様が 普段食べる為に買っていかれる事が多いです。

そこでそんなお客様に、気軽に、美味しく食べていただけるように。と もともとあったマスヤのシュトレンを、３年前、さらに食べやすくリニューアルしました！

本場ドイツのシュトレンよりもスパイス、お酒を抑え、さらに一般的なドライフルーツを使用することで、まるでフルーツケーキのような食べやすさのとっても美味しいシュトレンが出来上がりました。

２つ目は彩りです。ドライフルーツにドレンチェリーとアンゼリカを使用する事で赤と緑を入れ、見た目でもクリスマスを感じることができる工夫がされています。

３つ目は味の変化です。

毎年少しずつ中身変えて味の変化を楽しめ様にしていることです！

ちなみに今年は例年のレシピにグリーンレーズンと、ローストしたアーモンドスライスを加えています。

私は去年初めてシュトレンを食べて、異国の文化に触れた感じがしました。

とてもスパイスが強くて、正直苦手でした。そしてここのシュトレンを今年初めて食べて驚きました。

すごく食べやすくて美味しくて何枚も食べちゃいそうでした！笑

シュトレンは薄くスライスして食べるので １つ買えばみんなでシェアできちゃいます。

麦音以外の店舗全店でボヌールマスヤと同じシュトレンが置かれています。(麦音はまた別のシュトレンが売られています)

今年のクリスマスは家族みんなでマスヤのシュトレンを食べてみてはいかがでしょうか？