こんにちは！

今回ますやパンブログを担当させて頂きますボヌール店製造スタッフです。今回私が紹介する商品は、、、

ボヌール店限定商品『アーモンドパイ』です。

アーモンドパイは、フランスの『ガレット・デ・ロワ』という伝統的な素晴らしいお菓子が元となっています。

なぜアーモンドパイという名前で販売しているかというのは、親しみやすく分かりやすい為だそうです。

アーモンドパイは小麦粉やバター、砂糖、卵など、、、十勝の食材を沢山使用しています。

芽室店のクロワッサンと同じ生地を使っていて、発酵バターを折り込んでいます。アーモンドクリームもお店で作っています。

しっとりしているのにふわふわな食感で甘すぎず食べやすいです。沢山入っているので、サクサクな生地と相性抜群です！

アーモンドパイの1番の魅力は表面に描かれた模様です。

全て手作業で1つずつ丁寧に作っています。生地の状態、ナイフの角度、力加減などでも仕上がりが変わるので、作っている人の技術の向上にも繋がります。

3種類の模様を基本として作っていますが、たまにいつもと違う模様を作ることがあります。なのでよーく観察して見て、自分の好きな模様を探してみてください！

普段はカット売りされているアーモンドパイ。実は私、ホールで買い実家に送ったことがあるんです。

みんなで分けて食べてもらいました。とても大好評で、実家に帰る時には必ず買って帰ります。

カットされているアーモンドパイも良いですが、ホールの方が綺麗な模様が崩れず、そのまま家に持って帰ることができます。

友達や家族とみんなで分けて食べるのも楽しくていいですよね！

フランスではお正月に食べられているので、

是非皆さんもお正月にアーモンドパイを食べて贅沢してみませんか？