小麦・豆・甜菜・とうもろこし・じゃがいも・・・農業大国十勝で、小麦の生産量は日本一を誇ります。
その生産量は年間25万ｔ。
約2000万人（東京都+千葉県の人口）の1年分のパンが作れる量に値します。
只、国内の小麦流通量は、国産小麦15％（令和3年度見通し・令和1年度は18％）と外国産小麦が大半。
また、日本で売られているパンの内、国産小麦のパンはわずか５％（推定）。約95％が外国産小麦で作られているのです。
小麦を原料とするパンで、生産量日本一の十勝産小麦の美味しさを知ってもらい、価値を高めていきたい。
その想いから満寿屋商店は「十勝産小麦100％」のパン作りにこだわってきました。
2022年9月には、農業大国十勝として十勝の農業を守り、十勝がこれから先の未来へ発展していく事を目指し、「2030年十勝がパン王国になる」をビジョンとして掲げ、実現に向けて取り組んでおります。
今回の講演会内容は、「十勝産小麦のパンで挑む地域活性化」について。
日本の食料自給率の現状や、世界的な食料不足への危機について耳にすることが多くなっている昨今。
農業大国である十勝は、未来の日本の食を支える重要な役割を担う場所である、と強く感じております。
未来の日本を担う場所である為には、地域を活性化する事が必要であると捉えており、
十勝のベーカリーとして、地域活性化に向けての取り組んでいる事をお話し致します。
また、地域活性化が実現した十勝の未来、それに向けての今後の挑戦についてもお伝えいたします。
北海道・十勝が好き、農業に興味がある、パンが好き、
地域活性化や街つくりに興味があるなどなど・・・興味のある方はぜひご参加ください。
多くの方のご参加をお待ちしております。
講演会テーマ
十勝産小麦のパンで挑む地域活性化
~北海道・十勝の永続的な発展を目指して~
日時:4月27日（木）19時～20時
講演方式:ZOOMによるオンライン講演会
講演者：株式会社満寿屋商店 代表取締役社長 杉山雅則
参加費:無料（要予約）
お申込み↓講演会参加申し込みフォーマット
https://www.masuyapan.com/involve/recruitform.html
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